ホワイトシチュー（ルー無し）

ちょっと気温が下がったので、余った野菜でホワイトシチュー。
ホワイトソースもつくらない手抜きレシピ。
最後にアスパラを加えるとシャキシャキサラダのようになります。

調理時間：20分　

　※無水鍋使用

材料（4皿分)
鶏肉 200グラム
玉ねぎ 半分
じゃがいも 一個
★パプリカ赤・黄　それぞれ1/4
★しめじ　（1パック）
★アスパラ　（10本くらい）
小麦粉　おおさじ2
牛乳　250ミリリットル

 調味料
バター　5g
オリーブオイル　
コンソメ　１かけら
塩　味みながら足す

作り方：
1.バターとオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、鶏肉、しめじを炒める
2.鶏肉、玉ねぎ、しめじに火が通ったら、小麦粉を加え炒める
3.水とじゃがいもを加え、焦げないように弱火で煮る
4.コンソメ、牛乳、塩を投入し、味を整える。
5.最後にアスパラを入れ、3分ほど火を通す

できあがり