新生姜の炊き込みご飯

近くの野菜市場で新生姜を見つけたので作ってみました。

作り方：

1. お米を洗ってざるにあげる
2. 新しょうがと油揚げを千切り。特に新生姜はできるだけ細く。スライサーを使ったほうがいいかも
3. 無水鍋に米と合わせておいた材料・調味料を入れる
4. 沸騰したら蛍火で15分
5. 10蒸らす

材料：

1. お米（3合）
2. 新生姜（60g）
3. 油揚げ（1枚）

味付け：

1. 白だし（大さじ4）
2. みりん（大さじ2）
3. 酒（大さじ2）

• ※水分はTOTALで650mになるように混ぜておく